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ローフードパーティー

2011.10.14 15:52|料理
久し振りの更新です!

毎日ごろんごろーんしてたわけでもなくて

実はローフードスクールの課題で

「5品創作コースレシピを考えてパーティーをする」というのがあって

それに頭を悩ませていたのです~・・・



でね、今日がそのパーティーの日でした。

お客様はローフードの先生とmamiちゃん

本当はモニターさんのご協力いただいた方、全員をご招待したいところでしたが

当然今の私にそんな力量はなく・・・

またおうちに来ていただく機会があればおもてなしさせていただきますね



しかも場所は本当は自宅でするつもりだったのですが、

パーティーの日程を決めたときは息子がまだ自宅療養中だったので

いつものアロアロさんをお借りすることになりました。

使いなれない、しかも通常ランチ営業しているアロアロさんのキッチンを間借りして

無事パーティーをすることが出来ました。

アロアロさんの白石さんご夫婦、スタッフのともちゃん、大変お邪魔いたしました。

いつもありがとうございます



で、ご用意させていただいたメニューはこちらです

ローフードパーティー

テーマはrainbow fruit paradise

☆洋なしとバナナのらぶらぶスムージー(バニラとシナモン風味)

☆デトックススープ(きゅうりとセロリがメインのデトックススープ。隠し味に梨が入っています)

☆韓国風ダブル海苔巻(アルファルファにナッツパテ、長いも、キムチ、海苔ソースで味付けをしています)

☆ズッキーニパスタ with レインボーフルーツソース(ズッキーニのカッペリーニパスタにフルーツたっぷりソース。ノンオイルですよ)

☆ストロベリーチョコケーキ(一番下にカカオ風味のクラスト、その上はチョコクリーム、バニラクリーム、ストロベリーソースの3層になっています)


先生に味見してもらいたくて課題とは別にローブレッドとナッツチーズもお出ししました。
(あ、写真とるの忘れた・・・)

先生からはまるで料理コメンテーターのように

次から次へと栄養素から食べ合わせの効果に至るまで素晴らしいコメント、アドバイスが

課題レポートを書くためにメモしておけばよかった~
(もうすでに半分以上思い出せない私


居心地の良いアロアロさんだけど外は大雨。

足元の悪い中、先生、mamiちゃん、お越しいただいて本当にありがとうございました



追記の裏話:

緊張しすぎてたのかな~

実は昨日の晩から風邪をひいて熱を出してしまいました。

そう、「鼻が詰まっている」→「味見しても味が分からない」

こんな大事な日に限って・・・

今まで何度も試作はしていたので結局味見なしで勘で作ってお出ししたものの、

一緒に食べていてもやっぱり私はほとんど味が分からない・・・

でも先生とmamiちゃんは美味しいと言ってくれました。

本当かどうかは・・・ぜひまたうちに食べに来てね
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コメント

mariさ~ん、お熱は大丈夫ですか!!
お料理カラフルでおいしそうです~!(^^)!
そんな日に味がわからなくても
おいしい料理を作ってしまうmariさん、
さすがです。^^
お疲れさまでした~。
ゆっくり休んでくださいね。


mariさんお疲れさまでした。

風邪は早めに治すのがいちばんなので、今日の夜はゆっくりして下さいねv-410

masaki☆さんへ

うわーん、masaki☆さん、やっと終わりましたよ~~~
先生は失敗しても大丈夫って言ってくれるんだけど
やっぱり教えてもらった先生にお料理をもてなすって最高に緊張しました~

夜になってどんどんしんどくなってきました。
でも晩御飯は休めない・・・
もう作ったし、あとは寝ようっと。
また熱が下がったらメールしますね♪

ひのきさんへ

風邪、久し振りにひきました。
よっぽど緊張して力入ってたんだな~って(笑)
でもやっと終わりました~♪

今日はもう寝ますね。
ご心配ありがとうございます。

体調不良なのによく作れましたね。

こんなに素晴らしい料理が出来るなら、
私もロー続けていたかも。


ぴよこさんへ

ありがとうございます。

先生みたいに次々レシピのアイデアが湧いてくるにはまだまだ時間がかかりそうですが
「野菜や果物たちともっと仲良くなれたらコツがつかめてどんどん作りたいものは出てくるし
レシピは無限です♪」と教えていただきました。

私が今していることは全て「息子を治したい。家族に健康でいて欲しい。」という思いから始めたことです。
今回の課題は大変だったけど、これでローフードを続けていく自信もついたので
大切な人たちのためにこれからもずっとラブフードを作り続けていきたいです。

ぴよこさんも思いついた時にちょっと取り入れてみる、っていうのでもいいと思いますよ。
特にロースイーツはたまらなく美味しいですものね♪
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