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もみもみスムージー

2012.04.16 08:56|日記
最近グリーンスムージーばっかりでフルーツのみのスムージーはすっかりご無沙汰していました。

今朝みずみずしいフルーツたちが「そのまま食べて!」って言ってる気がして

ひさびさにもみもみスムージーにしてみました。

120416_071058.jpg

もみもみスムージーって

ビニール袋の中にカットしたフルーツを入れて、ビニールの口をしっかり結んで、ひたすら手でもみもみ、もみもみするんです。

ミキサーを使ったスムージーよりもなんだか甘味が出て優しい味になると思うのは私の気のせいかもしれませんが・・・

手で潰しきれかなった小さなかたまりが少し残ってとっても美味しいデザートスムージーが出来上がります。

リンゴのような硬いフルーツはあらかじめ小さめに切ってください。

バナナやキウイ、いちご、あと今の季節ではありませんが完熟柿や洋ナシなどの柔らかい果物を1種類入れていただくととろりと全体がからみます。


今日の私のスムージーはイチゴとバナナ、それにバニラを少し。上にカカオニブをトッピングしました。

カカオニブというのはビターなチョコチップとイメージしてもらえればいいかな。

グラスに注いでもいいけど、デザート皿に盛っておもてなしの一品にしても素敵かも。

あ、忘れてたけど、春になってぐんぐん成長してきたミントたちも一緒にもみもみしたり、上に飾ってもいいですね!



それからmichikobitoさんからいちご酵素ジュースの作り方をリクエストしていただいたのでとっても簡単ですがご紹介。

<材料>
いちご・・・1kg

白砂糖・・・1.1kg

この分量でなくても、いちご1に対して、白砂糖1.1の割合で作っていただければ大丈夫です。

1Kgの分量で作ってもあっという間になくなってしまいます。


<作り方>
①イチゴをカットします。大きめでもいいのですが小さくカットしておくと漉した後に再利用しやすいので私はいつもそうしています。

②最後にふたをするための白砂糖を残しておいて(分量は適当)いちごと白砂糖を交互に瓶に詰めていきます。(混ぜ合わせてしまってオッケー)

③最後にとっておいたお砂糖で蓋をします。

④1週間、毎日素手でかき混ぜて出来上がり♪

120202_160640.jpg

⑤いちごを漉して冷蔵庫で保存してください。(あ、この過程までは常温で置いておきます)

水や豆乳、ソーダなどで割るだけでとっても美味しくいただけますが

他にもいろんなバリエーションが楽しめます。

夏には子供ちゃん達のかき氷のシロップにもいいかも。

いちごに限らずどんなフルーツでも出来ますのでぜひ試してみてくださいね。





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コメント

いちごの酵素ジュース、作ろうかなぁ。
美味しそうですね。

ぴよこさんへ

とっても美味しいですよ。
簡単なのでぜひ作ってみてください♪

mariさんこんにちは。
先日はコメントありがとうございます!!
とても嬉しいです!!

私もmasakiさんのブログから訪問させていただいてました~!!
やっぱり素敵な方は素敵な方を引き寄せるんだな~って
眺めておりました(^^♪

苺酵素ジュース素敵ですね~
とってもおいしそう~!!
もみもみスムージー簡単でいいですね~
子供にもできてすご~~~い!!
作ってみたいです(^^♪

ぱおさんへ

うわ、ぱおさんだ!私こそとっても嬉しいです!

そうそう、masaki☆さん、本当に愛あふれるとっても素敵な方ですもんね。
大好きなんです♡
ぱおさんのブログからもたくさんの愛と幸せを感じます。
これからも楽しみに拝見させていただきます。

めちゃくちゃ簡単なスムージーや酵素ジュースぐらいですが
グルメなぱおさんの息子ちゃんもきっと笑顔になってくれる美味しさだと思います。
masaki☆さん家でもお子さんが小さいときに作ってらしたそうで最近また復活しているようですね。
ぜひ子供たちが集まったときにみなさんで楽しんで作ってみてください♪

ありがとうございます♪

うれしい~、mariさん!
いちご酵素ジュースの作り方を教えていただき、
ありがとうございます♪
しかも、画像も載せていただいて。作り方のイメージがしやすいっv-10
水、豆乳、ソーダと、いろいろな割り方ができるのが、ますます気持ちが盛り上がります。
春も、これから迎える暑い夏も。いろいろなバージョンでつくって、自分好みの味を見つけようと思います。
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